Friday, 17 April 2015

வாழைத் தண்டு சமையல் & வாழைத் தண்டு மருத்துவ பயன்கள் vazhalai thandu samaiyal maruthuva payan

SHARE

வாழைத் தண்டு சமையல் & வாழைத் தண்டு  மருத்துவ பயன்கள்


வாழைத் தண்டு சமையல் & வாழைத் தண்டு  மருத்துவ பயன்கள் vazhalai thandu samaiyal maruthuva payan வாழைத் தண்டு  துவரம் பருப்பு தேங்காய் துருவல் சின்ன வெங்காயம் பச்சை மிளகாய்  ஜீரகம் தேங்காய் எண்ணை  கடுகு கறிவேப்பிலை samayal book in tamil samaiyal kurippu samayal in tamil indian food recipes south indian recipes thenindia samiyal chicken curry saivam asaivam சமையல் புத்தகம் சமையல் குறிப்பு தமிழ் சமையல் இந்திய சமையல் இந்திய மசால சமையல் தென்னிந்திய சமையல்
வாழைத் தண்டு

1. வாழைத் தண்டு சமையல்

    வாழைத் தண்டு - 1/2 கிலோ
      துவரம் பருப்பு - 1/4 கப்




        அரைக்க

        தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப்
          சின்ன வெங்காயம் - 4
            பச்சை மிளகாய் - 1 அல்லது 2
              ஜீரகம் - 1/2 ஸ்பூன்


                தாளிக்க

                    தேங்காய் எண்ணை - 2 ஸ்பூன்
                      கடுகு - 1/4 ஸ்பூன்
                        கறிவேப்பிலை - சிறிது

                        செய்முறை
                                              முதலில் வாழைத் தண்டின் மேல் தோலை நீக்கி சிப்ஸுக்கு எடுப்பது போல மெல்லிய வட்ட வட்டமாக அரிந்து கொள்ளவும் பின்பு மூன்று நாலு வட்டங்களை அடுக்கி சிறிய துண்டுகளாக்கவும்.உடனே தண்ணீரில் போடவும் இல்லையென்றால் கறுக்கும்.அதிலுள்ள அதிகப்படியான நாரை நீக்கவும்.பின்பு தண்ணீர் வடித்தெடுத்து மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும்
                                                துவரம் பருப்பையும் கழுகி மஞ்சள் உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து எடுக்கவும். அரைக்க கொடுத்துள்ளவற்றை அரைத்தெடுத்து வெந்த வாழைத் தண்டோடு சேர்த்து வேக வைத்த பருப்பையும் கொட்டி ஒரு கொதி வந்ததும் தீயை அணைத்து விட்டு கடுகு கறிவேப்பிலை தாளித்து சேர்க்கவும்


                            2. வாழைத் தண்டு  மருத்துவ பயன்கள்:-

                            சிறு நீர் குழாயில் ஏற்படும் சதை அடைப்பை நீக்கும், மூலநோய், ஆசனக்கடுப்பு . கைகால் எரிச்சல், வெள்ளைபடுதல், மாதவிலக்கின் போது ஏற்படும் வலி ஆகியவை விலகும். சிறுநீர் தாராளமாகப் பிரியும். மலச் சிக்கலைப் போக்கும். நரம்புச் சோர்வையும் நீக்கும்.
                            SHARE

                            Author: verified_user